林美珍芋頭巧是金山老街相當具代表性的傳統糕粿店家，傳承三代古早手藝，長期以純手工製作草仔粿、芋粿巧與芋頭包為特色。店家講究食材品質，不添加人工香料與防腐劑，堅持每日製作，讓傳統糕點保有樸實自然的風味。

招牌芋粿巧外皮Q彈，帶有淡淡芋頭香氣，內餡則相當豐富，搭配傳統鹹香滋味，是許多遊客到金山老街必買的古早味小吃。除了芋粿巧，也有蘿蔔絲、紅豆、筍絲等口味的草仔粿，以及芋頭包，適合現場品嚐或買回家當作伴手禮。